다이어트에 좋은 음식 2 : 팥
다이어트음식 2008/01/30 15:48▒ 팥의 효과
팥은 이뇨작용이 뛰어나 체내의 불필요한 수분을 배출시킨다. 따라서 체내에 과잉 수분이 쌓여 지방이 쉽게 축척되어 살이 찌는 경우 효과적이다. 팥은 지방이 그대로 몸에 축척되는 것을 방지해주며 팥의 b1이라는 성분이 소화흡수율을 높여준다. 팥은 장기능을 원활하게 하여 변비 치료와 몸의 붓기 빼는 것에 좋고 포만감을 주어 과식을 방지하는 효과도 있다.
※ 팥이 살을 빠지게 하지만 팥을 너무오랜시간 복용할 경우에는 몸에 기가 빠지게 되어 몸의 상태를 나쁘게 할 수있으므로 장기간 복용은 하지 않는 것이 좋다
▒ 팥 삶은 물을 마시는 방법
① 팥(60g)을 물로 씻은 후 하룻밤 정도 물(900ml, 3~4번 정도 마실 수 있는 분량)에 담가둔다.
② 팥과 물을 냄비에 옮겨 담고 센불에 끓이다가 끓기 시작하면 중불로 줄여 팥이 말랑말랑해 질 때까지 약 30분간 더 삶는다. 끓을 때 위에 뜨는 것을 걷어내야 맛이 순해진다.
③ 보관할 때는 차게 식힌 후 용기에 넣어 냉장고에 보관하는데 보존기간은 이틀로 상하기 쉬우므로 되도록 빨리 마시도록 한다.
④ 팥 삶은 물을 매 식전에 1컵(150~200ml)을 마시는데 마실 때 팥을 2작은 술 정도(겉껍질에 영양분이 많이 있으므로 껍질째 먹는것이 좋음) 함께 먹으면 더욱 효과적이다. 차갑게 마시든 따뜻하게 데워서 마시든 상관은 없다.
▒ 팥을 가루로 만들어 물 등에 타서 마시는 방법
① 팥을 중불에서 15분간 거의 새까맣게 탈 정도까지 볶는다.
② 볶은 것을 갈아 가루로 만드는데 가루가 좀 굵어도 상관없다.
③ 용기에 넣어 냉장고에 보관하는데 보존기간은 1개월이다.
④ 팥가루를 매 식전에 세 티스푼을 뜨거운 물에 타서 마시는데 녹지 않고 밑에 가라앉은
것까지 먹는다.
것까지 먹는다.
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